• Uncategorized

    Vihannekset Suomen maataloudessa 2010-luvulla

    On ihana kesäinen ilta, ja olet kokoontunut viettämään kaunista kesäistä hetkeä läheistesi kanssa. Sää on täydellinen, ja pöytä notkuu mitä herkullisimpia, suomalaisia ruokia. Ruoka on puhdasta ja terveellistä ja maistuu maukkaasti tuoreelle, kuin juuri tuottajalta saadulle herkulle. Luultavasti mielikuvistasi ja tällaisestä ruokapöydästä löytyy ilmiselvästi suomalaisia kasviksia – ehkäpä maailman parhaita ja puhtaimpia vihanneksia. Suomalaiset vihannekset ovat haluttua herkkua heti, kun aurinko alkaa lämmittää talven jälkeen maatamme. Viimeistään leskenlehtien aikaan jokainen alkaa haaveilemaan tuoreista, suomalaisista mansikoista, makeista ja mehukkaista porkkanoista ja vaikkapa tuoreesta, rapsakasta ja suomalaisesta jääsalaatista. Jos kesällä budjetti on tiukempi, esimerkiksi Freedomrahoitus.fi auttaa taloudellisen tilanteen hallinnasta ja takaa sen, että saat nauttia suomalaisista kesäherkuista oikeana sesonkina. Mutta millaisessa tilassa…

    Kommentit pois päältä artikkelissa Vihannekset Suomen maataloudessa 2010-luvulla
  • Uncategorized

    Kompostoinnista uutta kasvua puutarhaan

    Maaseudun Tulevaisuus kertoo, että maanviljelys levisi Suomeen 7000 vuotta sitten. Aluksi sadot olivat pieniä, mutta pikku hiljaa keksittiin erilaisia apuvälineitä helpottamaan maanviljelijöiden urakkaa. Nämä apuvälineet ovat tehostaneet maanviljelyä niin paljon, että nykyään vain muutama prosentti väestöstä työskentelee maataloudessa. Kenties tärkein oivallus satojen parantamisessa oli se, että kasvit tarvitsevat menestyäkseen erilaisia ravinteita. Aluksi lannoittaminen tapahtui eläinten ja ihmisten ulosteella, mutta saksalaisten tiedemiesten työ ammoniakkisynteesireaktion saannon parantamiseksi paransi satoja niin dramaattisesti, että keinolannoitteiden aikakautta kutsutaankin viking vihreäksi vallankumoukseksi. Joskus askel eteenpäin voi viedä kaksi taaksepäin. Vihreä vallankumous moninkertaisti ihmiskunnan kyvyn tuottaa ruokaa, mutta se aiheutti myös vakavia ongelmia rehevöittämällä meriä ja sisävesiä. Erityisesti Itämeren alueella huoli vesistöjen tilasta on niin vakava, että…

    Kommentit pois päältä artikkelissa Kompostoinnista uutta kasvua puutarhaan