Luomuviljely kasvattaa suosiotaan Suomessa. Yhä useampi viljelijä on siirtynyt luonnonmukaiseen tuotantoon, ja kuluttajat arvostavat luomuruoan puhtautta ja eettisyyttä. Tässä artikkelissa kerromme, mitä luomuviljely käytännössä tarkoittaa, miten se hyödyttää ympäristöä ja mitkä ovat sen tulevaisuudennäkymät Suomessa.
Mitä luomuviljely on?
Luomuviljely on kokonaisvaltainen tapa tuottaa ruokaa. Siinä pyritään mahdollisimman pieneen ympäristökuormitukseen ja luonnon omien prosessien hyödyntämiseen. Luomuviljelyssä ei käytetä kemiallisia torjunta-aineita eikä keinotekoisia lannoitteita. Sen sijaan panostetaan maan luonnolliseen hedelmällisyyteen, viljelykiertoon ja biologiseen torjuntaan. Ruokavirasto valvoo luomuviljelyn ehtojen noudattamista Suomessa.
Viljelykierto
Viljelykierto on luomuviljelyn perusta. Se tarkoittaa, että samalla pellolla viljellään eri kasveja vuorotellen, esimerkiksi viljoja, nurmea ja palkokasveja. Näin estetään kasvitautien ja tuholaisten leviäminen ja parannetaan maan rakennetta. Esimerkiksi apila ja muut palkokasvit sitovat typpeä ilmasta maaperään, mikä toimii luonnollisena lannoitteena. Maatilan Pellervon sivuilta löydät käytännön vinkkejä luomuviljelyyn.
Luomusiementen merkitys
Luomuviljelyssä käytetään luonnonmukaisesti tuotettuja siemeniä. EU:n luomuasetus edellyttää, että vuodesta 2036 alkaen kaikki luomuviljelyssä käytettävä siemen on luomua. Luomuinstituutti tutkii ja edistää luomuviljelyä Suomessa. Instituutin mukaan on tärkeää kehittää Suomen olosuhteisiin sopivia luomulajikkeita, jotka menestyvät ilman kemiallisia lannoitteita ja torjunta-aineita.
Luomun hyödyt ympäristölle ja terveydelle
Luomuviljelyllä on monia etuja. Se edistää luonnon monimuotoisuutta, koska luomupelloilla elää enemmän kasvi- ja eläinlajeja kuin tavanomaisilla pelloilla. Luomuviljely suojelee myös vesistöjä, sillä kemialliset torjunta-aineet ja lannoitteet eivät päädy pelloilta jokiin ja järviin. Luomuruoka on puhdasta, sillä siinä ei ole jäämiä torjunta-aineista. Pro Luomu ry edistää luomualan kehitystä Suomessa ja kertoo, että luomutuotteiden kysyntä on jatkuvassa kasvussa.
Luomun taloudelliset vaikutukset
Vaikka luomuviljelyn tuotantokustannukset voivat olla korkeammat, se voi olla viljelijälle kannattavaa. Luomutuotteista maksetaan usein parempaa hintaa, ja luomuviljelyyn on saatavilla erityistukia. Luomuinstituutin tutkimuksen mukaan luomuviljelyn tuottavuusero tavanomaiseen viljelyyn on pienentynyt Suomessa, ja Ylen artikkelin mukaan Kaakkois-Suomessa luomuun uskotaan erityisen vahvasti.
Luomun tulevaisuus Suomessa
Luomun suosio kasvaa, ja yhä useampi suomalainen valitsee luomutuotteita. Etenkin ammattikeittiöt, kuten koulut ja päiväkodit, käyttävät paljon luomuraaka-aineita. Tulevaisuudessa luomuviljelyn odotetaan yleistyvän entisestään. Luonnonvarakeskuksen (Luke) raportissa on arvioitu, että luomuviljelyn osuus voisi nousta jopa 50 prosenttiin Suomen peltoalasta. Tämä vaatisi kuitenkin merkittäviä panostuksia luomuviljelyn kehittämiseen.
Yhdessä kohti kestävämpää maataloutta
Luomuviljely on tärkeä osa kestävää maataloutta. Se yhdistää ympäristön, talouden ja sosiaalisen vastuun. Ruokavirasto, Luomuinstituutti, Pro Luomu ja monet muut toimijat tekevät yhteistyötä luomun edistämiseksi. Kehitys vaatii jatkuvaa tutkimusta, uusia innovaatioita ja yhteistyötä viljelijöiden, kuluttajien ja päättäjien välillä. Valitsemalla luomua voimme jokainen vaikuttaa siihen, että suomalainen maatalous kehittyy entistä kestävämpään suuntaan.
